Churros

Churros

INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de água
• 1 pitada de sal
• casca ralada de 1/2 limão
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• óleo para fritar
• açúcar e canela em pó para polvilhar
• chocolate granulado para decorar

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO

1. Numa panela, leve ao fogo a água, o sal e a casca de limão e deixe ferver
2. Dissolva a farinha em um pouco de água fria e adicione na panela
3. Mexa até obter um cremem homogêneo
4. Retire do fogo e continue mexendo até o creme ficar fino
5. Misture o fermento
6. Coloque a massa num saco de confeitar com o bico pitanga grande (ou formas própria para churros)
7. Faça churros com 15 cm de comprimento sobre uma superfície enfarinhada
8. Frite-os aos poucos em óleo quente,Escorra bem,polvilhe-os na canela em pó e no açúcar e recheie com brigadeiro (ou recheie a gosto) e salpique chocolate granulado

Recheio:

1. Numa panela,coloque o leite condensado,o chocolate em pó e a manteiga,misture e leve ao fogo baixo até ficar em ponto de brigadeiro mole,recheie os churros e salpique chocolate granulado