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| Caldo verde light |
2 unidades de couve-flor
4 unidades de couve manteiga
2 cebolas raladas
4 colheres sopa azeite
Sal
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| Caldo verde light |
Lave bem e pique a couve-flor, refogue na cebola até a couve começar a dourar
Salgue a gosto e cozinhe com pouca água
Bata no liquidificador com água suficiente para deixar o caldo grossinho, pois a couve-flor não engrossa muito
Leve ao fogo e coloque a couve manteiga picada (não fatiada a mineira)
Ferva por 5 minutos para a couve ficar verdinha
Não coloco carne e salgados, pois é light
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