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| Canja de galinha rápida |
1/2 kg de coxinha da asa
1 cebola
4 dentes de alho
1 cenoura grande
1 caldo de galinha
1/2 xícara de arroz
Salsinha a gosto
1 colher (sopa) de óleo
1 litro e meio de água fervente
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| Canja de galinha rápida |
Tempere cada pedaço de frango com um pouco de sal
Na panela de pressão coloque o óleo, deixe esquentar e acrescente o frango, a cebola e o alho e o caldo de galinha
Deixe fritar só um pouco e acrescente a água fervente
Coloque o arroz e a cenoura, experimente o sal e tampe a panela
Depois que a panela pegar pressão conte 15 a 20 minutos, o cozimento deve ser feito em fogo médio
Quando der o tempo de cozimento aguade a panela perder a pressão, abra acrescente a salsinha
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Canja de frango |
| Canja de frango |
INGREDIENTES
Azeite
5 dentes de alho picados
1 pimenta dedo-de-moça picada
Gengibre a gosto
1 cebola picada
1 peito de frango desfiado
1 1/2 xícaras de chá de arroz cru
2 colheres de sopa margarina
2 caldos de galinha
Sal
Cheiro verde
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| Canja de frango |
Em uma panela coloque o azeite e frite bem o alho, a pimenta sem as sementes e o gengibre
Depois disso coloque a cebola, o caldo de galinha, sal, eu adicionei um pouco de tempero baiano que ajuda dar uma corzinha
Adicione o frango desfiado e o arroz cru e a margarina
Frite tudo muito bem e adicione a água
Ferva até o arroz estar cozido e coloque o cheiro verde e está pronto
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Canja de galinha
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Canja de galinha
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1 peito de frango grande sem pele e sem osso
Alho e pimenta-do-reino para temperar
1 colher sopa de óleo
1 xícara de arroz agulinha
2 batatas medias raladas, ralo grosso
2 cenouras médias raladas, ralo grosso
2 caldos de galinha
1 xícara de cheiro verde picado
1 xícara de hortelã picadinha
2 tomates maduros picados
2 cebolas picadinhas
1/2 pimentão pequeno picadinho
2 colheres de sopa de extrato de tomate
Água o suficiente
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Canja de galinha
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Em um panela de pressão doure a cebola no óleo
Junte o frango picado já temperado, deixe refogar
Junte os tomates, o pimentão, o caldo de galinha, o arroz lavado, as batatas, as cenouras, o extrato de tomate, o cheiro verde a hortelã e a água
Prove o sal, se preferir acrescente mais, tampe a panela deixe cozinhar por 20 minutos
Sirva com torradinhas
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Canja de Frango e Legumes |
| Canja de Frango e Legumes |
1 peito de frango
1 l de água
1 copo de arroz lavado
1 maxuxo (chuchu)
1 cenoura
1 batata
1 mandioquinha
1 kará
1/2 abobrinha
1/2 beringela
1 envelope de sazon branco
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de manteiga
Sal
Salsa
Cebola
Tempero fondor
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| Canja de Frango e Legumes |
Cozinhe o peito de frango com o sazon e o caldo de galinha em 1 litro de água na pressão por 30 minutos
Após estar cozido, retire o frango, desfie-o e reserve
Coe a água que o frango cozinhou e reserve também
Pique os legumes em quadradinhos
Na panela de pressão, coloque a manteiga e os legumes picados, deixe os mesmos dar uma "fritadinha", polvilhe um pouco de fondor e coloque o frango
Depois coloque o arroz e despeje a água (se necessário acrescente um pouquinho mais de água), corrija o sal e deixe cozinhar por uns 15 minutos
Essa receita é ótima para curar aquela ressaca braba
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