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| Sopa de legumes com macarrão |
1 cebola média picada
250 g de carne bovina (de preferência músculo ou costela)
1 tomate médio picado
2 batatas médias cortadas em cubos
2 cenouras médias cortadas em cubos
2 mandioquinhas médias cortadas em cubos
12 vagens picadas
2 xícaras de macarrão (tipo argolinha ou conchinha ou ave maria ou cabelo de anjo)
1 tablete de caldo de carne
1 envelope de tempero sazon
1 pitada de pimenta do reino ou pimenta calabresa
1 xícara de salsinha e cebolinha bem picadinhas
Sal a gosto
Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão
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| Sopa de legumes com macarrão |
Coloque um fio de óleo na panela de pressão
Acrescente a cebola e deixe dourar
Acrescente a carne bovina e deixe dourar
Acrescente o tomate picado
Coloque o caldo de carne e o envelope de tempero tipo sazon
Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens e deixe refogar por 3 minutinhos (sempre mexendo para não grudar no fundo da panela)
Adicione a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água
Obs
A água deve ser adicionada até que ultrapasse um pouco mais da metade da panela de pressão
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos
Após os 40 minutos, destampe a panela e acrescente o macarrão
Assim que o macarrão estiver cozido, desligue a panela e pode servir
Dica Não deixe o macarrão muito mole
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Sopa de macarrão com legumes simples
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Sopa de macarrão com legumes simples
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| Sopa de macarrão com legumes simples |
INGREDIENTES
1/2 pacote de macarrão (250 g)
500 g de peito de frango
2 cenouras médias
2 batatas médias
1/2 xícara de massa de tomate
1 colher de sopa de oléo
1/2 cebola
2 alhos
Pimenta-do-reino a gosto
Sazón a gosto
1 litro de água |
| Sopa de macarrão com legumes simples |
Corte a cenoura, a batata e o frango em cubinhos pequenos e reserve
Coloque em uma panela de pressão o óleo, a cebola picadinha e o alho amassado e refogue no fogo
Quando o alho e a cebola estiverem transparentes acrescente o frango e deixe refogar uns 5 minutos, acrescente a massa de tomate, a pimenta-do-reino e misture bem
Em seguida coloque a batata e a cenoura picadinha e misture bem e acrescente o sazón na quantidade do seu gosto
Quebre o macarrão em pedacinhos pequenos e acrescente junto com os legumes e coloque a água
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 10 minutos após a panela pegar pressão
Informações Adicionais
Obs.: O tempo varia de fogão para fogão, no caso eu só deixo apenas 7 minutos e a sopa já fica ótima, eu coloquei 10 minutos para ficar mais completa.
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Sopa de macarrãocom batata e cenoura
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Sopa de macarrãocom batata e cenoura
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| Sopa de macarrão com batata e cenoura |
Macarrão a gosto
1/2 cebola picada
1 colher de azeite
3 dentes de alho ou use o alho comprado pronto
10 ramos de cebolinha verde picada
2 cenouras picadas a gosto
2 batatas picadas a gosto
1 cubo de caldo knorr de bacon
1 litro de água
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| Sopa de macarrão com batata e cenoura |
Frite o azeite com o alho e a cebola em uma panela de pressão
Adicione a água e deixe ferver
Depois adicione o macarrão, cenoura, a batata, a cebolinha verde e o knorr
Mexa e deixe ferver até perceber que a batata e a cenoura estão cozidos, se desejar tampe a panela, deixe cozinhar por 10 minutos
Você também pode adicionar carne moída pronta, a gosto
Sirva
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Sopa de Feijão com Macarrão
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| Sopa de Feijão com Macarrão |
3 xícaras de chá de feijão
1 l e meio de água fria
2 tabletes de caldos de sua preferência
1 xícara de chá de macarrão de sua preferência
1 cenoura em cubinhos
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| Sopa de Feijão com Macarrão |
Bata no liquidificador as 3 xícaras de feijão cozido
peinerie e leve ao fogo em panela tampada com 1000ml de água
Quando ferver acrescente 2 tabletes de caldo e deixe em fogo baixo por cerca de 15 minutos
Despeje o macarrão com as cenouras
Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até que cozinhem
Sirva a seguir, polvilhando com 1 colher de sopa de cebolinha verde picadinha
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Sopa de macarrão
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Sopa de macarrão
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| Sopa de macarrão |
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate, sem sementes e picado
2 l de água
2 cubos de caldo de galinha
2 batatas picadas
1 mandioquinha, ralada no ralo grosso
1 cenoura, ralada no ralo grosso
1 xícara (chá) de macarrão para sopa
6 colheres de sopa de cheiro verde (salsinha e cebolinha) fresco e picado
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| Sopa de macarrão |
Refogue a cebola e o alho no azeite
Acrescente o tomate
Deixe fritar por alguns instantes
Coloque a água e os cubos de caldo de galinha
Quando a água ferver, acrescente as batatas, a mandioquinha, a cenoura e o macarrão
Ferva por aproximadamente 15 minutos
Mexa de vez em quando, e verifique se as batatas e o macarrão estão cozidos (as batatas deverão estar bem macias)
Desligue o fogo e adicione o cheiro verde
Se achar necessário, acerte o sal
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Sopa de frango com legumes e macarrão
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| Sopa de frango com legumes e macarrão |
300 g de peito de frango cortado em cubinhos
3 batatas cortadas em cubinhos
1 cenoura ralada
1 abobrinha ralada
3 folhas de couve cortadas bem fininhas em tirinhas
2 tomates cortados em cubinhos
100 g de vagem picada
1/2 pimentão cortado em cubinhos
1 cebola picada
2 litros de água fervendo
1 tablete de caldo de frango
200 g de macarrão de sua preferência para sopa (tem que ser pequeno)
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado
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| Sopa de frango com legumes e macarrão |
Em uma panela grande refogue a cebola, o frango, o tomate e o pimentão
Deixe refogar por 1 minuto, junte a couve , a abobrinha, a cenoura e refogue por mais 1 minuto
Tempere com sal e pimenta, coloque a batata, a vagem, o caldo de frango e a água, deixe cozinhar até os ingredientes ficarem al dente
Junte o macarrão e cozinhe até ficar macio, se precisar coloque mais água
Sirva com queijo ralado e torradinhas
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