Bolinha de queijo
INGREDIENTES
- 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
- 3 ovos
- 500 g de mussarela ralada, no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 3 ovos até formar uma mistura homogênea
- Adicione 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente
- Leve para a geladeira por cerca de 2 horas
- Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas
- Frite em óleo quente até dourar
- Retire e escorra em papel absorvente
- Sirva em seguida
- Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir
