Pão caseiro (pão sovado)

Pão caseiro (pão sovado)

INGREDIENTES

• 1 ovo
• 250 ml de leite morno
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 4 colheres (sopa) margarina (não cheias demais)
• 1 e 1/2 tabletes de fermento biológico fresco (15 g cada)
• 300 ml de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar o pão

MODO DE PREPARO

1. Coloque a farinha de trigo em um recipiente e reserve
2. Bata no liquidificador os 6 primeiros ingredientes, só o bastante para o fermento se dissolver (nem 1 minuto)
3. Despeje a mistura no trigo e misture bem com a colher, acrescentando farinha até ficar num ponto onde a massa desgrude dos dedos
4. Sove bem a massa (parte muito importante) e deixe descansar por 1 hora, coberta com papel toalha
5. Em seguida, modele os pães como preferir, sendo pequenos ou dois bem grandes
6. Pincele gema em cima, se quiser que o pão fique bem bronzeadinho
7. Reserve novamente por 1 hora
8. Após, leve para assar por 30 minutos em forma untada e enfarinhada

Informações Adicionais

• Dicas: Eu gosto de colocar um copinho de alumínio com água no forno enquanto o pão assa, para ajudar na umidade e deixar a casca mais durinha e o recheio bem macio. Para saber se o pão está pronto, observe a parte de baixo dele, ou fure com um garfo ou faca. Se quiser, quando o pão estiver pronto pincele manteiga derretida em cima, jogue coco ralado e terá um pão doce muito bom!