Pastelão de carne

Pastelão de carne

INGREDIENTES
Massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 ovos

Recheio:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola
• 1 tomate
• 300 g de carne moída
• 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha
• 1/2 xícara de chá de azeitonas
• Sal e pimenta a gosto
• 1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Em um recipiente coloque a farinha de trigo (reserve um pouco) o fermento, a manteiga e os ovos levemente batidos
2. Mexa com as mãos, se precisar acrescente a farinha reservada
3. Sobre superfície lisa e enfarinhada, abra porções da massa e modele com cortador redondo
4. Utilize o recheio
5. Feche unindo as bordas
6. A seguir, pressione-as como auxílio de um garfo
7. Coloque em assadeira untada e polvilhada
8. Pincele com a gema de ovo
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por 20 minutos

Recheio:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a carne moída
2. Junte a cebola, o tomate, sal, orégano (opcional), pimenta e azeitonas
3. Cozinhe até murcharem
4. Desligue e adicione a salsinha e a cebolinha
5. Reserve