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| Creme de legumes saboroso |
3 batatas médias
2 batatas salsa média
2 cenouras pequenas
1 creme de cebola
1 cebola pequena
500 g de peito de frango em cubos
Cheiro verde
Azeite
3 dentes de alho
Sal a gosto
Queijo ralado ou mussarela ralada
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| Creme de legumes saboroso |
Descasque os legumes e corte-os
Coloque em uma panela de pressão azeite e o alho, em seguida coloque os legumes cortados e o creme de cebola, cubra com água fervente (até tampar totalmente os legumes) e tampe a panela
Assim que começar a fervura da panela de pressão (chiar) conte 8 minutos e desligue o fogo e já pode tirar a pressão da panela
Coloque os legumes com o caldo restante no liquidificador e bata por 2 minutos
Em uma panela refogue o peito de frango com sal a gosto, azeite e cebola até que fique douradinho
Despeje o caldo em cima do frango mexa bem, desligue o fogo e salpique com o cheiro verde
Sirva em seguida com queijo ralado ou mussarela ralada
Informações Adicionais
Obs.:
Fica ótimo se colocar creme de leite no final. Pode ser acrescentado também, orégano, sazón e temperos de sua preferência. Pode substituir o frango por linguiça fininha defumada, fica ótimo também.
