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| Sopa de espinafre fácil |
500 g de alcatra em bife
2 maços de espinafre
5 batatas grandes
1 lingüiça calabresa
1 caldo de galinha
1 colher de tempero com pimenta
Alho e cebola
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| Sopa de espinafre fácil |
Na panela de pressão refogue o alho e a cebola em um pouco de azeite
Adicione o bife cortado em tiras pequenas
Acresente o tempero pronto, o caldo de galinhae, misture bem
Junte a calabresa cortada em rodelas
Deixe fritar até mudar de cor
Coloque as batatas cortadas em cubos, cubra com água
Leve para cozinhar na pressão por 15 minutos
Abra a panela e amasse as batatas que ficarem com a concha
Deixe engrossar um pouco
Coloque o espinafre cortado fino
Deixe ferver e misture até o espinafre murchar
Verifique o sal
Informações Adicionais
Obs.: sirva com pão italiano em fatias e se preferir salpique queijo ralado por cima na hora de servir.
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