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| Creme de cenoura com gengibre |
1 xícara (chá) de maionese Deleite
1 colher (sopa) de creme vegetal ( margarina )
1 cebola pequena picada
2 cenouras médias cortadas em rodelas médias
2 xícaras (chá) de água fervente
meia colher (chá) de sal
1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
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| Creme de cenoura com gengibre |
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, aqueça o creme vegetal em fogo médio e refogue a cebola
Junte as cenouras e refogue por 3 minutos
Junte a água e o sal
Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, contatos a partir do início da pressão
Retire todo vapor e abra a panela
Bata no liquidificador até ficar cremoso
Volte a mistura batida para a panela, junte o gengibre e leve ao fogo médio
Acrescente a maionese deleite, mexendo delicadamente até ferver e ficar levemente cremoso
Sirva em seguida
Informações Adicionais
DICA: Sirva acompanhado de croutons ou torradas. Deleite substitui ingredientes tradicionais dessa receita, reduzindo 76,0% das gorduras saturadas deste prato.
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