Bolo de liquidificador

Bolo de
liquidificador

INGREDIENTES
3 ovos
2 colheres de sopa de margarina
2 copos (requeijão) de açúcar
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 copo (requeijão) de leite
1 colher rasa de fermento em pó

Bolo de
liquidificador

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina

Depois acrescente a farinha o leite e o fermento em pó, bata novamente, coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo, leve ao forno

Obs Se preferir fazê-lo como massa de chocolate acrescente junto a farinha de trigo 1 copo (requeijão) de achocolatado em pó

Bolo de liquidificador banana

Bolo de banana
 de liquidificador

INGREDIENTES
Massa:
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento químico
7 bananas

Para a cobertura:
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente

Bolo de banana
 de liquidificador

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata

Acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente

Reserve

Unte uma forma média(tipo assadeira, sem furo central) com margarina e farinha

Despeje o caramelo e por cima dele as bananas (uso bananas prata) cortadas no comprimento

Por último a massa de bolo e leve para assar

Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Para a cobertura:
Coloque 3/4 xícara de açúcar para derreter, após, despeje 1/2 xícara de água quente, espere dissolver o açúcar, deixe engrosse um pouco e despeje na forma untada

Informações Adicionais
Coloquei o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo.
Se seguirem a reeita direitinho não vai ter erro, o bolo não fica com gosto de óleo e a massa fica macia e combina perfeitamente com a banana caramelada da cobertura.
Se quiser pode por uma colherinha (Café) de baunilha na massa.

Bolo de liquidificador chocolate

Bolo de chocolate
 de liquidificador

INGREDIENTES
Massa:
1 xícara de chá de leite morno
3 unidades de ovo
4 colheres de sopa de margarina derretida
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Cobertura:
1 xícara de chá de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de água
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha

Bolo de chocolate
 de liquidificador

MODO DE PREPARO

Massa:
Bata bem todos os ingredientes ( menos o fermento) da massa no liquidificador, aproximadamente 2 a 3 minutos

Acrescente o fermento e ata por mais uns 15 segundos

Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo

Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180º graus), preaquecido


Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro

Cubra o bolo em seguida

Bolo de fubá de liquidificador

Bolo de fubá
 de liquidificador

INGREDIENTES
1 copo de óleo
3 ovos
1 ½ copo de açúcar
2 copos de fubá
1 copo de trigo
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Bolo de fubá
 de liquidificador

MODO DE PREPARO
Bater tudo no liquidificador

Colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com trigo ou fubá

Assar em forno pré - aquecido por 45 minutos

Quando sair do forno polvilhar com açúcar e canela

Creme de cenoura com gengibre

Creme de cenoura
 com gengibre

 INGREDIENTES

1 xícara (chá) de maionese Deleite

1 colher (sopa) de creme vegetal  ( margarina )

1 cebola pequena picada

2 cenouras médias cortadas em rodelas médias

2 xícaras (chá) de água fervente

meia colher (chá) de sal

1 colher (chá) de gengibre fresco ralado

Creme de cenoura
 com gengibre

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão, aqueça o creme vegetal  em fogo médio e refogue a cebola

Junte as cenouras e refogue por 3 minutos

Junte a água e o sal

Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, contatos a partir do início da pressão

Retire todo vapor e abra a panela

Bata no liquidificador até ficar cremoso

Volte a mistura batida para a panela, junte o gengibre e leve ao fogo médio

Acrescente a maionese  deleite, mexendo delicadamente até ferver e ficar levemente cremoso

Sirva em seguida

Informações Adicionais

DICA: Sirva acompanhado de croutons ou torradas.  Deleite substitui ingredientes tradicionais dessa receita, reduzindo 76,0% das gorduras saturadas deste prato.

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Sopa de capeletti (capeletti in brodo)

Sopa de capeletti
(capeletti in brodo)

 INGREDIENTES

1 kg de coxinhas da asa de frango

1 cebola média inteira descascada

2 folhas de louro

1 colher (sopa) de sal, alguns grãos de pimenta-do-reino (inteiros)

1 litro de água ou um pouco mais

½ maço de cebolinha verde picada

1 cubinho de caldo de galinha caipira

1 pacote de capeletti de frango (industrializados)

Sopa de capeletti
(capeletti in brodo)

 MODO DE PREPARO

Lave o frango e escorra bem

Coloque o mesmo em uma panela de pressão com o sal, a cebola, o louro, a pimenta e a água (deve cobrir a carne e ficar uns 2 dedos acima)

Tampe a panela e leve ao fogo baixo para cozinhar

Assim que a panela começar a apitar conte 1 hora

Resfrie a tampa da panela debaixo de água fria corrente

Sobre outra panela coloque um escorredor de macarrão e dentro do mesmo escorra a sopa

Espere a carne amornar e desfie a mesma em pedaços maiores (retire as peles e os ossos)

Coloque essa carne dentro do caldo coado

Em outra panela ferva bastante água com sal e um fio de óleo para cozinhar o capeletti

Assim que estiverem cozidos al dente, escorra-os em um escorredor de macarrão e depois coloque dentro do caldo

Leve a panela da sopa ao fogo médio, junte a cebolinha picada e deixe ferver um pouco com um cubinho de caldo

Prove o sal e adicione mais se necessário

Sirva bem quente como entrada de um jantar italiano ou como prato único

Se gostar polvilhe com um pouco de queijo parmesão ralado fino

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Sopa de Tomate

Sopa de Tomate

 INGREDIENTES

2 cebolas

2 colheres de sopa de azeite

1 dente de alho

1 l de suco de tomate ou polpa

3 colheres de extrato de tomate

1 colher de chá de sal

Ramos de salsinha ou manjericão para decorar

Molho de inglês

Pimenta do reino e cominho a gosto

Sopa de Tomate

 MODO DE PREPARO

Fritar as cebolas picadas e o alho no azeite

Colocar o suco de tomate e o restante dos temperos

Deixe apurar

Sopa creme de palmito

Sopa creme
de palmito

 INGREDIENTES

1 vidro de palmito

1 caixinha de creme de leite (200 g)

150 g de mussarela

1 l de água

2 tabletes de caldo de galinha

1/2 cebola ralada

1 cabeça de alho espremido

2 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de leite

2 colheres de maisena

Salsa, cebolinha, pimenta do reino a gosto

1 pão italiano redondo

Sal

Queijo ralado ou parmesão para gratinar

Sopa creme
de palmito

MODO DE PREPARO

Pegue o pão italiano e corte uma tampa pequena na parte superior

Retire com muito carinho o miolo e reserve, passe pouca manteiga por dentro e leve ao forno alto por 5 minutos

Coloque o miolo em uma panela grande e adicione uma pouco azeite uma pitada de sal, salsa e orégano a gosto deixe dourar

Coloque a água em uma panela e faça o caldo de galinha com os tabletes

Em uma panela coloque a manteiga a cebola e o alho deixe dourar

Misture com o caldo de galinha, coloque o palmito, salsa, cebolinha e a pimenta do reino

Aqueça o leite e dissolva bem a maisena não pare de mexer, ferver bem adicione o queijo e deixe-o derreter por completo

Abaixe o fogo e coloque o creme de leite misture bem e apague o fogo veja se o sal esta bom

Coloque a sopa creme no pão italiano e salpique com queijo ralado ou parmesão

Em seguida leve a forno e deixe gratinar

Dica Com o miolo do pão pode ser feito croton que acompanha bem esta sopa

Basta colocar azeite em uma frigideira colocar o miolo, acrescentar ervas finas ou tempero de sua preferência e fritar

Bolo de Liquidificador Branco

INGREDIENTES
4 ovos
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara chá demanteiga ou margarina derretida
1 xícara chá de maisena
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó quimico
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:
1 colher sopa rasa de maisena
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
1 vidro de leite de coco 200 ml



MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos,o leite,o açúcar, a manteiga ou margarina,a maisena e a farinha até homogenizar

Acrescente o fermento e misture com uma colher

Despeje em uma forma 25x35 cm untada e enfarinhada e leve ao forno por 40 minutos ou até que enfiando um palito saia limpo

Deixe esfriar, desenforme sobre um prato e faça furos com um palito

Para a calda, em uma panela, dissolva a maisena no leite, adicione o leite condensado e o leite de coco e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente

Despeje no bolo delicadamente para penetrar

Deixe esfriar e sirva

Informações Adicionais
Obs.: 
Ao bater no liquidificador se necessário, faça isso em duas etapas para não transbordar.

Bolo Nhá Benta

INGREDIENTES
Massa:
4 ovos
1 e 1/2 de xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Marshmallow:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
3 claras
1/2 envelope de gelatina em pó

Cobertura:
300 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite

Para decorar:
Confeitos de chocolate



MODO DE PREPARO
Massa:
Na batedeira, bata as gemas, o açúcar, a margarina e o chocolate em pó

Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados

Acrescente as claras em neve

Coloque em uma fôrma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada

Asse no forno pré-aquecido à 200°C durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo

Deixe esfriar, corte uma tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve

Com uma faca retire o meio do bolo, formando uma cavidade com 2 cm de lateral e fundo

Marshmallow:
Em uma panela, misture o açúcar e a água

Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio

Enquanto isso bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente em fio a calda

Bata até dar ponto de marshmallow

Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem

Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite

Deixe amornar e cubra o bolo

Decore com confeitos de chocolate e sirva


Informações Adicionais
Dica:
Esfarele a massa que sobrou, misture com sorvete e sirva com chantilly