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Cupcake de nozes para o Natal

INGREDIENTES

2 colheres de margarina
1 1/2 xícara de açúcar
4 gemas
1 pitada de sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3/4 xícaras de nozes picadas moidas (complete a xícara com nozes picadas)
3/4 xícara de chá de leite
1 colher de fermento em pó
4 claras em neve

MODO DE PREPARO

Bater na batedeira os ingredientes em ordem
Colocar em forminhas para cup cakes forradas com forminhas de papel
Colocar até metade da forminha para não vazar
Assar em forno pré-aquecido a 180º por mais ou menos 15 minuos ou até que fiquem dourados
Retirar do forno colocar para esfriar fora da forma de alumínio para não molhar a forminha
Depois de frio enfeitar com pasta americana ou mesmo chocolate derretido

Informações Adicionais

Dicas: pode fazer o bolo grande se não tiver forminhas. Pode colocar gotas de chocolate e/ou uvas passas. A pasta americana comprar pronta e já colorida dá menos trabalho e a cor já pronta fica mais bonita e dura mais.

Filhoses

INGREDIENTES

Massa:

1 kg farinha de trigo
6 ovos
1 pacote de margarina (100g)
3 colheres de sopa de azeite
50g de fermento para pão
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açúcar
Cerca de 1/2 litro de leite
Calda
4 colheres de sopa de água
5 colheres de sopa de açucar
3 colheres rasas de sopa de canela em pó

MODO DE PREPARO

Massa:

Dissolva o fermento no leite morno, acrescentar todos os ingredientes, bater bem com uma colher, a massa deve ficar bem mole
Deixe crescer por aproximadamente 1 hora
Modele a massa com a mão, fazendo o formato que quiser e frite em óleo bem quente (o óleo deve ser suficiente para cobrir a massa), passe na calda que deve estar em fogo brando e sirva a seguir

Calda:

Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre até engrossar (tem que ferver para engrossar)

Bolo pão de ló

Bolo pão
de ló

INGREDIENTES
4 ovos
2 copos de trigo
2 copos de açúcar
1 copo de leite quente
1 colher sopa de fermento

Bolo pão
de ló

MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, depois as gemas, misture tudo muito bem

Coloque o trigo em seguida o fermento e por último o leite quente

INGREDIENTES
6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ( sem sal)
3/4 xícara (chá) achocolatado
1/2 xícara (chá) chocolate em pó
1 1/4 xícara ( chá) farinha de trigo
2 xícara (chá) açúcar
4 ovos
2 pitadas de sal
1 colheres (chá) extrato ou essência de baunilha
1 tablete de chocolate meioamargo picado em cubinhos
½ xícara ( chá) de nozes picadas (ou castanhas de caju granulada)

Brownie
super fácil

MODO DE PREPARO
Misture os ovos e o açúcar e depois agregue todos os ingredientes até formar um creme uniforme

Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos

O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido)

Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer

Para descongelar, coloque o brownie num prato de sobremesa e aqueça no microondas, potência alta, por 1 minuto

Bolo de fubá cremoso

Bolo de fubá
cremoso

INGREDIENTES
4 ovos
4 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
2 colheres de farinha de trigo
1 xícara e meia de fubá
2 colheres de margarina 100 g de queijo ralado
1 colher de fermento em pó

Bolo de fubá
cremoso

MODO DE PREPARO
Coloque tudo no liquidificador e bata Por alguns segundos coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo

Asse em forno quente por 30 a 40 minutos

Quando for tirar do forno observe se ele está corado, pois ele fica meio mole

Mas só sirva bem frio

Obs
A massa fica bem molinha

Sopa cremosa de espinafre

Sopa cremosa
de espinafre

INGREDIENTES

1 maço de espinafre

4 batatas médias

1/2 litro de leite

100 g de queijo minas

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

3 dentes de alho

Sal a gosto

Sopa cremosa
de espinafre

MODO DE PREPARO

Em uma panela, com pouca água, cozinhe as batatas lavadas, descascadas e cortadas em pedaços médios

Antes de terminar o cozimento, acrescente as folhas e os grelhos do espinafre bem lavados

Cozinhe mais um pouco

Deixe esfriar

Coloque no liquidificador, as batatas, o espinafre e a água do cozimento

Acrescente o leite e o queijo e bata até virar um creme

Refogue o alho triturado no azeite e jogue por cima o creme batido

Tempere a gosto e deixe ferver, mexendo sempre para não grudar na panela

Sirva acompanhada de torradas

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Sopa de abobrinha

INGREDIENTES

1/2 colher (sopa) de azeite

1 cebola ralada

1 dente de alho amassado

2 abobrinhas raladas

1 envelope de Sopa de Galinha com Fidelini

1 xícara (chá) de queijo branco em cubinhos

Sopa de abobrinha

MODO DE PREPARO

Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho

Adicione a abobrinha e deixe refogar

Junte um litro de água fria e cozinhe em fogo baixo até levantar fervura

Acrescente o conteúdo do envelope de Sopa MAGGI, mexa até ferver e deixe cozinhar por mais 5 minutos

Distribua os cubos de queijo no momento de servir

Informações Adicionais

DICA Raspe ligeiramente a casca da abobrinha para que não fique com sabor amargo. No mercado, você pode encontrar duas variedades de abobrinha: a italiana, que é alongada, e a brasileira, que é maior e tem formato irregular. A variedade da abobrinha não interfere no preparo desta receita.